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一年一度的中秋佳節🌙又即將到來!
今年因為疫情雖然無法外出遠遊,還是要在家與親朋好友溫馨小聚!
酥鬆的蛋黃酥、恰恰的五花肉配酸甜泡菜、微醺的啤酒絕對是中秋歡聚不可或缺的元素!
但您知道嗎?五花肉其實都是油!酒精熱量超高!一顆蛋黃酥甚至堪比一碗飯!
今天就讓POPOLA營養師來與各位分享中秋常見美食熱量與簡單不爆卡小秘訣喔!
月餅熱量圖鑑
每逢中秋必備的月餅其實是爆卡大敵!
小小一顆蛋黃酥熱量就逼近一平碗白飯!更不用提比較大顆的綠豆椪及廣式月餅!
酥鬆的外表主要是油、粉混合而成!包裹的餡料更多以紅豆、綠豆、冬瓜、蓮蓉、棗泥等澱粉類食物製成!
簡單來說月餅整個就是高碳水化合物及高油的組成!
烤肉熱量圖鑑
散發著焦香的食材令人垂涎三尺!
烤肉絕對是中秋佳節最令人又愛又恨的活動!
好想吃又擔心熱量攝取過多!究竟該怎麼辦呢?
其實烤肉不一定就是不好,跟著營養師選食材!一樣可以吃得快樂又無負擔!
酒精熱量圖鑑
親朋好友們難得歡聚,總免不了來點小酒怡情,微醺的感覺讓人感覺飄飄欲仙,不知不覺就喝下許多罐!
雖然7%以上的酒類依據法規不用在外包裝標示熱量及營養成分,眾多考量下標示困難,但酒精才是真正的熱量地雷!
『1克酒精 = 7 Kcal。』
『1罐金牌 = 0.5碗飯熱量。』
酒精在體內的代謝主要由肝臟代謝,過多的酒精攝取會變成促進脂肪的形成,
長期下來不僅容易造成肥胖,更可能有脂肪肝的產生!
其中特別是低濃度的水果酒,廠商為了使其喝起來更美味,會添加精緻糖調整風味,使得整體熱量更上層樓!
最後的最後,可別忘了每逢中秋必出現的文旦、柚子!『2-3瓣 = 70 Kcal』!
不僅在熱量上需注意,短時間內食用過多更可能造成腹瀉的情形!
建議每次食用以2-3瓣淺嚐即可!才不會造成身體負擔喔!
中秋時刻,免不了美食相伴,
營養師也分享幾個不造成身體負擔的聰明撇步,
1.適時選擇專治高碳水化合物、高油脂的保健品在餐前補充!例如.白腎豆、綠咖啡萃取、非洲芒果籽、甲殼素等都是近期十分火紅的體態關鍵字喔!
2.多喝水、吃富含鉀離子的蔬菜水果,或是搭配含有玉米鬚、荷葉的茶飲都是迅速找回美麗自己的好選擇喔!
3.嘗試以茶飲、氣泡飲相互替換飲用,讓意識保持微醺歡愉,快樂歡度不中斷!
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