午茶聰明吃!療癒同時體態不走鐘

今天下午,我想來點……又甜又香的快樂! 營養師的生活其實與大家都一樣,上班一整天,到了下午總會嘴巴有點癢、肚子有點餓 好想吃點蛋糕、餅乾補充熱量,才有動力繼續奮鬥 營養師的腦波此時與大家相同,都會莫名異常的薄弱! 跟著我們一起惡補!讓您能更光明正大吃點心💖 👉選擇較低卡 常見的下午茶(酥餅、蛋糕等)雖然多是高熱量食品,但其實現在早有許多廠商減糖減油製作,卻仍能創造出極佳的美味! 建議各位平時可以趁著腦波強健時,多比較各間零食,選出熱量最低的那款,享受美味的同時更加無負擔喔! 👉挑對食物大口吃 幾片酥脆的餅乾搭配一杯好喝的飲品,這就是一份絕佳的下午茶組合! 此時建議可以選擇含有香氣的茶包自行沖泡,或是較天然健康的酵素飲,幫助平衡下午茶的負擔,都是十分健康的選擇喔!  👉總熱量控制 體態的控制其實需看整日的總熱量而定! 當我們不小心吃了高熱量的下午茶,可以透過減少其他餐攝取的熱量來多退少補! 一般人每日熱量建議可以根據活動度參考上方的營養師熱量建議表⬆ 依照上方的表舉例來說,一位身高165公分、體重55公斤的辦公室上班族女性來說(BMI正常), 每日熱量建議為30大卡*55公斤=1650大卡 只要每日總熱量控制在合理範圍內,也可以享受甜點更維持健康體態喔! 👉營養師的輕盈秘方 「上述都做到了卻還是罪惡感十足!!怎麼辦?」 沒關係,讓保健食品幫您事半功倍! 白腎豆、膳食纖維、山茶花、綠咖啡、苦瓜胜肽、非洲芒果籽等都是可以幫助消化的輕盈關鍵字! 適時補充含有這些成份的保健食品,可以促進新陳代謝,幫助偷走身體多餘的糖,是刪除罪惡感的強力助手喔! 誰說不能吃下午茶!小孩子才做選擇,我全都要! 愛吃又愛美麗的您,快跟著POPOLA營養師一起掌握上述幾種小撇步!讓您享受美食的同時更能維持優美輕盈的體態,更加無負擔地享受下午茶時光喔! 👉點我看看營養師的輕盈午茶小夥伴
2021-02-26

毛孩年節加菜啦!營養師教您這樣挑!

家中的毛孩,是家庭中最重要的一份子, 伴隨著我們走過喜、怒、哀、樂,不管當天上班多辛苦,加班到多晚 回到家總是能看到牠殷殷期盼的眼神,讓我知道總有個人會在家中等我回來! 好不容易熬過辛苦的2020!今年一定要好好犒賞一下自己! 還有家中最忠誠暖心的毛小孩!❤️ 今年春節跟著POPOLA專業營養師團隊這樣選!年節對毛孩更好一些! 👉天然無添加 毛孩與人類不同,自然食材所散發的香氣其實早就足以滿足毛孩的味蕾! 因此建議在春節佳餚的挑選上避開添加鹽、糖、味精等佳餚,長期食用下來不只容易有過重的問題,更可能養成挑食的壞習慣喔! 若仍想要為毛孩的日常飲食增添些色彩,可以適時添加香草香料(百里香、薑黃、椰子油等)散發天然的食材香氣,幫助促進食欲更加健康喔! 👉食材好多元 毛孩們的嗅覺比人類靈敏10萬倍以上,許多我們覺得平淡無味的食材,在他們的鼻腔中卻能創造出獨特的共鳴!春節期間讓我們對毛孩更好一些! 可以盡量選擇由多種食材組成的複合性佳餚,除了能提供均衡的營養、幫助提升食欲外,更是種舒服美味的饗宴! 👉高比例肉類 許多市售春節佳餚會為了造型,使用高量澱粉、膠類幫助維持漂亮的外觀! 營養師在這邊提醒大家,毛孩們主要能量來源應是來自於魚、肉類等蛋白質來源!這些高澱粉食物或是膠類雖然沒有不好,但攝取過多卻可能導致體重過重等問題! 營養師在這邊建議各位,春節幫毛孩加菜固然是好事!但不要一昧選擇看起來美觀的食物!習慣性觀察營養成分及標示,選擇以蛋白質為主角的食物,才能在歡慶佳節的同時更加顧健康喔! 👉保健亦要顧 春節的佳餚除了要美味外,對於高齡或是曾經有皮膚、腸胃道、骨關節等健康較敏感的毛孩,更加建議可以挑選添加保健元素的食物! 特別是春節時常吃得較過往多,消化吸收上容易較不好,可以選擇益生菌或酵素的添加補充,幫助維持歡度春節不擔心喔! 👉點我幫毛孩加菜
2021-02-01

毛孩春遊走跳去,好主人該注意這些事

時序逐漸邁入二月,也意味著一年中最長的連續假期即將到來! 歡慶新年的同時,相信有許多毛爸媽會趁著好天氣空檔, 帶著家中的毛小孩一同外出走走甚至是出遠門郊遊! 脫離平時熟悉的生活環境,其實對於單純的毛小孩來說是種就是無形的危機!  跟著POPOLA專業營養師團隊一起注意以下幾點,讓您的春節出遊更加盡興不擔心喔! 【Tips 1】陌生食物愛注意! 毛孩們的感官不如人類如此靈敏,因此對於初來乍到不熟悉的環境,毛孩會透過嗅聞、啃咬或磨蹭等方式去認識周遭環境! 舉凡地上的食物,野生的菇類及各種飛禽走獸等,都是毛孩有興趣狩獵的範圍! 👩‍⚕或許在一般都市公園,大多數接觸到的的動植物都安全無虞,但只要出外到較遠的郊外,切記要特別注意小心不要誤食陌生食物喔! 【Tips 2】腸胃健康愛注意! 舉凡飲水中礦物質含量、飲食替換、溫差過大、甚至連心靈壓力都有可能對毛孩敏感的腸胃道造成影響! 通常最常面臨的問題便是 #軟便 #腹瀉 #不上廁所 #嘔吐 等問題! 👩‍⚕建議外出郊遊的毛爸媽,可以隨身常備一瓶益生菌,幫助消化的同時更能調整腸胃道菌叢,平衡健康好腸胃喔! 【Tips 3】關節健康愛注意! 對於平時僅生活在室內的毛孩,外出蹦跳容易對膝蓋關節造成比平常龐大的壓力 特別是 #高齡犬貓 #大型犬 #室內貓 等平常活動力較少的毛孩,都屬於骨關節卡卡的高危險族群!骨關節的健康需要從日常就看顧起! 👩‍⚕建議毛爸媽可以在日常便預防性補充玻尿酸、葡萄糖胺等保健品,或選擇天然的來源的綠唇貽貝、膠原蛋白,都是維持健康骨力的好幫手喔! 【Tips 4】氣溫變化愛注意! 俗話說的好:『春天後母面,一日有三變』正是用來形容春季天氣詭譎多變! 實際常常感覺到「早上冷比冬→下午熱如暑→夜間涼若秋」,因此在這個季節出遊的毛孩,需要特別注意溫差變化,提早預防才能保健康喔! 👩‍⚕建議出遊時可以常備1.2條毛被助保暖,並適時攝取能幫助營養補充的保健食品(胺基酸、維生素、礦物質等)都是十分好的選擇喔! 👉點我看看毛孩必備補給好物
2021-01-28

圍爐不長肉撇步大公開

空氣中瀰漫赭紅色的氛圍,又到了春節團圓之際🧧 辛苦奮鬥了一整年,今年的團圓飯一定要跟大家好好吃上一頓‼ 在這個闔家團圓的日子,營養師不會掃興地限制大家什麼都不能吃 其實只要選對佳餚、找對方法,您也可以在熱鬧的春節大啖美食喔😋 📢營養師的年菜飲食紅綠燈 🔴紅燈:紅燒蹄膀、東坡肉、糖醋排骨、八寶芋泥、含糖飲料 ➡紅燈的食物常常含有高脂肪或高糖,建議淺嚐1.2口即可喔! 🟡黃燈:油飯系列、蘿蔔糕、烏魚子、佛跳牆、羹湯 ➡黃燈的食物通常含有較高的澱粉或熱量,建議適量攝取喔! 🟢綠燈:燉湯、清蒸魚、滷牛肉、醉蝦、蹄筋干貝 ➡綠燈的食物多數富含著優質蛋白質,是夾菜的首選喔! 📢營養師六大健康小撇步 1.避開勾芡沾醬汁! 傳統的年菜為了有光滑油亮的感覺,多半都會在醬汁裡添加太白粉,也就是俗稱「勾芡」 勾芡後的湯汁雖然更容易吸附在佳餚上,卻也帶來更多的精緻澱粉與更高的熱量! 建議各位正在體態雕塑的朋友,年節取菜時可以夾取較上層的菜餚,或是夾取後稍微瀝取汁液,每一口都減少一些醬汁攝取,整餐完食就可以減少很可觀的熱量喔! 2.先喝湯再吃正餐! 年菜組合多半以肉類、澱粉所組成,青菜類含量又少之又少,唯一低熱量的食物大概僅剩燉湯類! 建議可以先「喝湯」!利用液態食物增加飽足感!將熱量密度高的食物擺在後頭食用,減少高熱量食物攝取,也較不易過量喔! 3.來點蔬菜補纖維! 相信現在有許多朋友採取外送/外帶年菜的方式,回家自己覆熱又不用現場排隊人擠人!此時正是照顧健康的好時機! 建議可以添加風味較清淡又百搭的蔬菜(白菜、胡蘿蔔、洋蔥、青江菜)一同覆熱,充足的膳食纖維既可以促進腸胃蠕動,又可以與多餘的油脂結合排除,實屬體態雕塑的良品! 4.飲料要斟酌食用! 舉凡汽水、蜂蜜檸檬、台灣啤X,紅酒…等都是聚餐的NG大忌! 建議可以使用無糖茶飲代替,或是先將欲飲用的量裝好,確保自己不會飲用過量,控制熱量更簡單喔! 5.體態助攻手來救援! 年假真的太過歡愉,一不小心,新衣就變緊身衣⁉ 別擔心!適時的保健品補充能幫助您更加事半功倍! ✅吃太甜➡糖白白,輕鬆控糖強力助手 ✅吃太鹹➡找母湯,調整體質拒絕腫圓 ✅吃太多➡找酵素,幫助消化促進代謝 ✅積太久➡益生菌,排便順暢調節消化 6. 瀝油技術更健康 ! 在外帶/冷凍年菜挑選上,營養師建議除了選擇真材實料的菜色外,也可選擇經專業瀝油技術烹煮的商品,更加健康低負擔唷。 👉點我看看健康美味年菜 👉點我看看體態助攻手
2021-01-22

Sugar High 可能沒有你想像得這麼嗨

常常聽到同事或好友說,我今天心情不好,所以我要喝一杯全糖珍奶,補足我的糖分,讓我恢復快樂❗️ 而這件事情,從營養生理的角度看,是千真萬確的嗎❓️ 在此之前,我們需要先認識GI值,所謂的GI值也稱升糖指數,是指食物對增加血糖快慢的影響力 以食用 100 公克葡萄糖後 2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100),吃某食物血糖增加值與基準比較得到的數值即為此食物的升糖指數 在我們吃了東西之後➡️食物到達腸胃➡️經過消化➡️進入血液中,如果這份食物中『碳水化合物』比較高,或是GI值較高的飲食,則會容易讓血糖上升⬆️ 這時候就會觸發『胰島素』的分泌,來將血液中的糖分趕入細胞內,將血液中血糖的濃度調和回來,而在這過程中,胰島素的分泌,會刺激體內『血清素』的分泌 血清素就是我們常常說的『快樂賀爾蒙』🌞 所以,適量的糖會刺激胰島素,胰島素也會進而刺激血清素。 但是,你有沒有發現一件事情,就是這個機轉就像是一個二房東,次級觸發導致的結果,其實效果可能有限 而血清素的原料,也不是糖,而是另外一種氨基酸『色胺酸』(L-TRYPTOPHAN) 而色胺酸豐富的食物像是:豆腐、納豆、味噌等大豆製品,或是乳製品、香蕉、雞蛋、堅果及芝麻 所以,這才是真正快速直接讓你感到快樂的食材 回到我們剛剛所說的糖,除了不是快樂主角之外,過量的糖可能是罹患憂鬱症的風險原因之一 根據《美國臨床營養學期刊2015》調查七萬多名無憂鬱症的停經婦女,對他們進行大規模的飲食內容評估與憂鬱症量表統計 發現飲食GI值升高、含有精緻糖較多的飲食習慣,罹患憂鬱症的機率是增加的。 那我們應該如何在生活中實行減糖飲食最輕鬆,能健康之外,快樂也很重要啊😲 偶爾大餐邀約、媽媽煮飯還是得吃、同事揪下午茶不跟很不夠意思….聽見了~營養師都聽見了。 怎麼防禦呢?『請待下集揭曉』 👉點我看看營養師的減糖飲食秘訣
2021-01-15

螞蟻人看過來 讓你越吃越快樂

近期POPOLA營養師團隊除了168斷食法之外,另一個推薦的體態維持法就是✨控糖✨ 而許多水水們也推崇的生酮飲食,之所以沒有被POPOLA營養師團隊推薦 主要是因為生酮的生理機轉有諸多限制,即使短期可以看到明顯短暫的體重變化,不過沒有營養師或專業醫事人員的指導,自己執行真的太危險❗也不是長久之計 POPOLA營養科學團隊成立宗旨就是✅專業✅安全✅有感,希望每位水水都能夠用簡單安全的方式有效的維持體態健康💪🏻 而我們推廣的是✨控制糖攝取✨,並且攝取好的脂肪與蛋白質,來維持良好的體態。 不過,許多POPOLA粉在執行『控糖計畫』時,總會遇到忍不住的嘴饞、推不掉的大餐應酬、大家揪下午茶不得不委屈+1…. 這些窘境營養師都聽到了 所以,才有了『糖白白』這款產品的誕生。中間歷經了長達半年的開發,在台灣是首款針對飲食中『糖』攝取比例設計的獨家保健品,其中的原理透過輕鬆甘醇果酸味的飲品,拉低該餐的GI值 比如增加可溶性的玉米膳食纖維,白腎豆萃取等,該餐次降低其GI值的理論。 對於現代人偶不然的有大餐誘惑時,確實是餐後後悔期口袋必備好物! 同時滿足心理與生理的需求,對於螞蟻人的飲食調整計畫中,可以是減糖過渡期的保健應用。 所以,我們常常用偷糖賊來形容糖白白,降低飲食GI值,幫助偶爾檔不掉的應酬大餐或甜食的螞蟻人,可以聰明輕鬆控糖。 在上市後,很快的我們獲得許多螞蟻人的正向迴響,確認從飲食、生理學、營養學的基礎理論開始著手,找到最適合亞洲女生維持青春、維持體態的高效保健原料,是我們最大的成就感。 同為螞蟻人的你也趕快加入聰明抗糖的行列吧! 👉點我聰明抗糖
2021-01-15

168成功關鍵就在它!這3招抓住青春的尾巴

請問過去一年內,曾有以下情境發生在妳生活周遭嗎? 以上情境,如果發生過,請不要太罪惡了~ 但是我們還是來點『硬知識』📝 但每當我們工作煩躁、壓力纏身,總是克制不住自己想要吃糖的慾望! 畢竟吃甜食,在科學上也顯示會讓人心情好。就連POPOLA營養師也不例外! 我們可以嘗試這樣做: #充足水份 水份是身體代謝的基礎,每當攝取甜食時,需要攝取比平常更多的水份幫助新陳代謝,特別是對於長期坐在辦公室的女性朋友! 強迫自己每日飲用到「每公斤體重x 30~35 ml」的飲水量,降低體內高糖濃度的成癮。 #多退少補 「你不會因為某日吃糖就變超胖,也不會因為一天不吃糖就變瘦」 每個人其實自己對於飲食都有一定的認知,當我今天失控攝取過多精緻糖時,我會告訴自己明天應該要更嚴格限制自己避開甜食,透過互補的方式平衡每日精緻糖攝取量 減糖是一場馬拉松,透過一次一次的調整,就會越來越接近自己喜歡的飲食型態! #偷糖賊似的保健食品 我們知道如果飲食中攝取過多糖,在身體產生AGEs(糖化終端產物)的速度與濃度就越快 然而也會跟年紀相關,年紀越大AGEs在體內生成累積就越多,這可是青春殺手呢!不可輕忽。 所以,運用有5大控糖營養成分的保健品,是保持自己的青春透樣感仙女方式 運用一些控糖輔助營養成分,像有 #白腎豆 #鉻 #綠咖啡萃取 #水溶性纖維 #茶花萃取 有多篇科學研究指出,它們能幫助調整體質,輔助消彌甜甜後的負擔! 就像一位偷糖賊,默默偷搬走身體的糖,讓現在的女生可以享受甜蜜生活,也能高效輕鬆控糖。 除此之外,選擇 #維生素E #維生素C #穀胱甘肽 等美麗維生素的幫忙 優異的抗氧化作用,讓女生常保光漾美肌!就是要美美滴! POPOLA的糖白白,是新一代的青春纖體保健品 運用嚴選的科學驗証成份,以都會女子生活型態為主要考量,專屬打造的控糖飲品 適合在獨享時光寵愛自己。糖白白是暖心偷糖賊,偷走妳的糖,甜蜜留給妳。 👉點我看看偷糖賊的美麗秘密
2020-12-18

營養師私藏5招!冬季吃鍋不長肉

逼逼啵啵滾得熱氣蒸騰,濃郁的香氣瀰漫整個空間,寒冷的冬季最療癒的便是在下班後來上一碗暖心的湯頭! 在這個幸福的時刻,POPOLA營養師知道誰都抵禦不了火鍋的誘惑,其實只要跟著營養師掌握這幾步,您也可以歡樂地享受火鍋又不徒增負擔喔! 營養師不長肉獨門5招大公開 #先喝湯頭再下料 「湯頭」是一道火鍋的精隨!令人驚豔的湯頭更是幸福療癒的泉源! 營養師不會掃興的限制您一定要選擇清湯或昆布湯,但建議最佳的飲用時機是在「剛端上桌,下鍋料前」! 此時的湯頭尚未經過鍋料的洗禮,含油含鈉量屬於最低的狀態,也最能呈現廚師精心熬製的湯頭原味喔! #一口青菜一口肉 吃火鍋總免不了要大啖美食一番,此時建議不需要斤斤計較肉類吃了多少克、油脂吃了多少份 把握吃一口肉/火鍋料,搭配一口菜的飲食原則,幫助增加飽足感又解膩無負擔喔! #自製沾醬熱量低 相信許多朋友都習慣吃火鍋時有個沾醬相陪,但傳統的豆瓣醬、沙茶醬常蘊含著隱形的油與糖,僅僅一平匙(15克)沙茶醬,熱量甚至超過100大卡! 其實火鍋的沾醬可以有著更多選擇,營養師在這邊不藏私教大家兩種常見醬料,只需要短短5分鐘,便可以省下許多熱量喔! 【日式】日式醬油+味霖+醋+蔥花+白蘿蔔泥 【台式】醬油+蠔油+蒜/薑末+白醋+小辣椒 ※若有不喜歡的食材也可以自己做調製搭配,把握「原態食物」的食用原則,一樣能享受美味喔! #澱粉主食要認清 市售鍋料組合常會搭配許多根莖類蔬菜,例如:南瓜、芋頭、玉米等都屬於碳水化合物 若是已有食用這類的食材,建議可以適時減少白飯、王子麵、米粉等澱粉類主食,幫助平衡總熱量攝取喔! #含糖飲料是大忌 最後也是最重要的,一定要小心含糖飲料的攝取! 許多人都跟營養師說:「偶爾放縱一下不會影響太多吧!」可X、X碧、甚至珍珠奶茶樣樣都來!其實含糖飲料等正是熱量爆表的關鍵! 建議各位朋友在吃火鍋時,可以搭配無糖的茶飲,或是使用代糖製成的飲品,加減替換減輕熱量負擔喔! 寒冷的冬天總需要些美好的食物療癒一下,火鍋便是極佳暖心暖胃的選擇,偶爾聚集三五好友一起放縱一下也不無不可 但營養師最後要提醒大家,放縱的頻率建議每週1~2次即可!不然什麼樣的低熱量秘訣也救不了逐漸成長的大肚啊!~ 👉點我看看冬季必吃鍋底
2020-12-07

烤肉4大陷阱!你陷入了嗎?營養師親授「烤肉不長肉」祕笈

中秋將至,是一家人齊聚賞滿月、吃柚子共度天倫之樂的時光 而烤肉更是中秋節人人必備的任務,不論是和家人或是三五好友相約在家中庭院、頂樓甚至是堤防邊的空地,都能見到人手一支烤肉串🍢 不過在中秋節的聚會絕對不只一次,常常又是家人一聚、又是朋友一攤的 到底,要如何聰明烤肉,而不帶回放肆的肚子呢?讓專業營養師來報厚哩栽📢 ⚠陷阱食材告訴你⚠ ❗陷阱一➡三層肉、五花肉及香腸等高脂肉類或是加工肉品: 雖說烤肉就是要烤有脂肪的肉才會散發香味,但不要忘記高脂肉品的脂肪量可是比起低脂肉品多了好幾倍,而加工肉品在製程中加了很多油脂及添加物應該已經是大家都知道的事了吧! 營養師聰明撇步💡建議大家吃少量高脂肉搭配低脂肉如去皮雞肉、魚、蝦等都是很好的選擇;香腸則是容易烤到燒焦,吃之前應將燒焦部分去除,避免致癌物質攝入。 ❗陷阱二➡吐司及甜不辣等澱粉含量高的食物: 烤肉單吃好無聊,夾兩片吐司剛剛好!一定很多人每吃一片烤肉就要夾著吐司一起吃,一串三至五個的甜不辣也直接吃下肚,小心!你可能這一餐就讓一天的澱粉量爆表。 營養師聰明撇步💡兩片吐司就等同於一碗飯的熱量,熱量非常容易超過,可以用生菜包肉取代吐司,不僅增加膳食纖維含量也可以少吃吐司;甜不辣也可以從烤肉串上取下和家人朋友共享,熱量也一起分享喔! ❗陷阱三➡市售各式沾醬: 想到烤肉就想到沙茶醬和烤肉醬刷上後,烤爐滋滋作響的聲音,但你們不知道這也是變胖的聲音啊! 營養師聰明撇步💡市售醬料為了讓味道更豐富常加入過多的油、糖、鈉及添加物,如果可以在家自製醬料便可以少去許多不必要的熱量,可以利用辛香料如胡椒、蔥、蒜提味或是香草植物如迷迭香、巴西里來增香,誰說自製健康醬料不好吃? ❗陷阱四➡汽水、含糖飲料: 烤肉配可樂、雪碧是不是感覺很解膩啊?尤其現在手搖飲料店林立,採買完食材順路買含糖飲料是再簡單不過了,但是這些真能解你的渴嗎? 汽水剛開時充滿了氣泡,和烤肉一起下肚彷彿很解膩,但你一定也喝過消氣的汽水,喝起來就像糖水一樣甜膩,這才是他的真面目;含糖飲料也是同樣道理,不僅只有熱量沒有營養,和烤肉搭配更不解膩 營養師聰明撇步💡建議可以挑選無糖的茶飲,無熱量也無負擔喔! ❤跟著營養師聰明選擇最安心❤ 剛剛學會如何避免陷阱食材,現在再來教大家用甚麼方法吃更不胖喔! 1⃣先攝取多樣蔬菜及原型食物,許多蔬菜都相當適合烘烤,例如:金針菇、香菇、杏鮑菇、青椒、玉米筍、筊白筍、玉米等。在吃烤肉前應先攝取大量蔬菜,因為蔬菜有許多膳食纖維可以幫助增加飽足感,讓烤肉大餐不攝取過多熱量。 2⃣ POPOLA圓圓母湯含有水溶性膳食纖維,可以幫助餐前增加飽足感,並以赤藻糖醇取代砂糖添加,讓你喝到微甜卻輕盈無負擔,另外還添加了抗氧物小巨人-薑黃,讓烤肉期間大魚大肉的你,促進新陳代謝,大餐前別忘記POPOLA圓圓母湯,一起享受中秋月圓人團圓的氣氛吧! 3⃣還有烤肉過程難免吃到比較多的重口味醬料,相對的鈉的攝取量也很容易超標!隔天,營養師建議來一瓶『POPOLA腫腫母湯』,連假還是可以一樣輕鬆飄飄當纖女唷! 👉營養師的纖女必備聖品
2020-09-30